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[其他行业] 尚品坊燕窝

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发表于 2013-12-23 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
  • 联系人: 林女士
  • 电话: 隐藏内容
  • QQ: 2507082605
  • 邮箱:
  • 网址:
  • 所在地: 上杭县北环路279号经济贸易局一楼(街心公园旁)
  • 经营范围: 礼品燕窝 即炖燕窝 即食燕窝等
  • 上杭网会员折扣: 9 折
尚品坊纯燕窝,来自“燕窝之都”--棉兰的森林屋燕原燕盏(毛燕),经过纯净水冷水泡发、纯手工挑毛、自然风阴干等古法手工加工,保证了燕窝纯天然品质,营养成分不丢失。加工过程一目了然,全程接受你的监督
本帖最后由 六月情 于 2014-5-4 14:56 编辑

  印尼燕窝,千岛之国的“软黄金”
南中国海周边神秘美丽的岛国上,出产一种被华人推崇的滋补珍品--燕窝。
世界80%的燕窝产自印尼,印尼60%的燕窝产自棉兰,所以,棉兰被誉为“燕窝之都”。随着世界环保盛行,野外洞燕被禁止开采,聪明的棉兰华人因势利导,筑巢引鸟。他们模拟野外山洞建起燕屋,引来不能被驯养的金丝燕筑巢繁衍后代,只有待小金丝燕长大飞走后才采摘燕窝。这样,既保护和扩大了金丝燕种群,又得到了珍贵的燕窝。自此,金丝燕吐血筑巢的故事不再发生……。
    尚品坊纯燕窝,来自“燕窝之都”--棉兰的森林屋燕原燕盏(毛燕),经过纯净水冷水泡发、纯手工挑毛、自然风阴干等古法手工加工,保证了燕窝纯天然品质,营养成分不丢失。加工过程一目了然,全程接受你的监督。不染色,不刷胶,不掺水,不高温烘烤是我们的郑重承诺!
为了满足不同群体需要,尚品坊推出礼品燕窝,即炖燕窝,即食燕窝等不同类别,可供大家选择。
燕窝的功效:调理人体内分泌,提高人体免疫力
1. 儿童体弱多病,食欲不振,生长缓慢,反复感冒;
2. 孕妇妊娠呕吐,营养不足,抵抗力差,产后身体恢复,增强母乳营养;
3. 调理妇女内分泌功能,减少黑皮长斑,滋润肌肤,美容养颜保健;
4. 青少年中考、高考期间必要的脑力营养补充,增进睡眠;
5. 长期哮喘,咳嗽久治不愈,慢性支气管炎、肺炎患者;
6. 长期脑力劳动、烟酒过多、失眠疲惫,体弱多病者;
7. 手术后恢复、癌症患者治疗后期恢复,老人保健养生;
热销地址:北环路279号经济贸易局一楼(街心公园旁)
营养热线:0597-5331089  13043597136 1825004226
联系人:林女士  谢先生

  












燕窝:礼品盒


美女老板亲自一丝不苟滴挑毛燕窝



干净整洁的厨房,是炖燕窝之地


炖好的燕窝请君品尝





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发表于 2013-12-23 15:05 | 显示全部楼层
看起来不错,是真的燕窝哈,那毛挑出来还真多
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发表于 2013-12-23 11:22 | 显示全部楼层
哇,有帮人炖好了直接吃的吗??
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发表于 2013-12-23 15:02 | 显示全部楼层
茫然 发表于 2013-12-23 11:22
哇,有帮人炖好了直接吃的吗??

恩,恩,呀,真的也,我去吃过两次哈服务态度真不错的说
燕窝真心的纯,,好七
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发表于 2013-12-23 15:06 | 显示全部楼层
这家开了有点久了样
每天路过,都看到老板娘在挑燕窝毛
看起来生意真不错的哈
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发表于 2013-12-23 15:07 | 显示全部楼层
是真的么??市面上的燕窝真的很多假的
怕了哈
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发表于 2013-12-24 15:54 | 显示全部楼层
那个,燕窝价位好贵的呗
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发表于 2014-1-7 09:33 | 显示全部楼层
这样不错,帮客人煮好了
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发表于 2014-1-11 17:37 | 显示全部楼层
冷雨夜 发表于 2014-1-7 09:33
这样不错,帮客人煮好了

,炖燕窝还是讲手艺滴!!

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发表于 2014-1-11 17:41 | 显示全部楼层
彼岸花落 发表于 2013-12-24 15:54
那个,燕窝价位好贵的呗

价格适宜的了,好燕窝即使不会最贵,但也绝对不会最便宜
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发表于 2014-1-11 17:45 | 显示全部楼层
偷心者  发表于 2013-12-23 15:07
是真的么??市面上的燕窝真的很多假的
怕了哈

到了店里,不买燕窝,你也能辩别真假了。。。。。以后不怕碰上假货
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发表于 2014-9-13 21:09 | 显示全部楼层
这个季节,上杭人民开始进补了,下面说说我对燕窝的一点认识,和大家分享。
    燕窝是自古以来的高级营养滋补品,主要产于东南亚国家,以印尼产量最大,占全球产量80以上,一般来说印尼由于工业化较弱,自然环境相对保持较好,燕窝品质较好,个大浓香,特别是产自棉兰的燕窝。棉兰有燕窝之都美誉。
    从山洞采摘的燕窝叫洞燕,由于环境较差,一般较脏;从燕屋采摘的燕窝叫屋燕,环境较好,比较干净。至于它们哪个营养价值高,一致认为没多大区别。由于洞燕产量较少价格可能会贵点。采摘下来的燕窝含有多少不均的燕毛和杂质,叫做毛燕,一般分五个等级,轻毛,中轻毛,中毛 ,中重毛, 重毛。价格相差甚远;还有,燕窝的含水量也影响毛燕的价格。
    毛燕买来后,要经过洗燕加工,才能成为我们常见的燕窝成品,对于大家害怕的的燕窝掺假造假,就在这个过程中发生。
    洗燕加工最重要的工作是挑毛,即挑出燕毛和杂质,也是最难的工作,也是最会偷工减料,造假掺假的阶段。挑毛一般分干法和湿法挑毛。
    干法时把燕窝稍微泡湿一点后开始挑毛,挑毛时因为太干,会把燕丝和燕毛一起剔除,损耗20%,此法只适合用于轻毛燕的做法,由于轻毛燕数量少,价格贵,加工损耗大,所以加工出来的燕盏最少,价格最贵。一般做成密盏(看上去纹理之间没有明显裂缝,而且对着光通透性好,半透明状)。
    中轻毛,中毛 ,中重毛, 重毛燕只能湿法挑毛,即要完全泡开后挑毛。 中轻毛,中毛燕由于燕毛较多,只有完全泡开后,才能把纹理中的燕毛挑出来,熟手也要1小时左右才能挑好一个燕窝,这样挑出来的燕窝风干时如果不刷胶,就没法缩回原形(密盏),就自然而然在纹理之间形成缝隙,成了疏盏。所以虽然原材料便宜一点,但挑毛人工增加不少;这样的燕盏价格较高,因为没有漂白和刷胶,细看可见黑色细毛或黑点。
    中重毛, 重毛燕由于燕毛太多,只有完全泡开后,要把纹理中的燕毛完全挑出来,花的人工实在太多,于是有人把粗毛挑掉后用漂白水漂白,节省人工费用,如果不刷胶,和上面的疏盏区别不大,一般人难以区分。但漂白过的燕窝“太干净”,基本不见黑色细毛和黑点,细毛和黑点被漂成白色或淡褐色。如果刷胶,则在风干时经过刷胶,补缝,粘碎,做得像高档密盏,以至于售价不会卖的太低。但野鸡怎么装,也变不了凤凰,稍有经验,一眼能辨,这样的密盏燕窝因为刷胶,燕窝纹理不清晰,没有一点瑕疵,太好看反而有假!!
      关于燕窝所含的水分,各个商家各有不同,从原产地印马开始,批发商不用冰柜储藏的一定会搞足干,不然一不小心发霉损失可不小。那为设么到了顾客手上就变湿哒哒的呢?因为几千公里的运输,如果太干,燕盏太脆,燕盏变燕碎,损失太大,只有发货时往燕窝里喷水,让燕窝柔软下来,才不会碎掉!大陆批发商和零售商到货后为了省去再风干的麻烦,量又不是太大,直接储藏冰柜,出售时叫顾客放冰箱保存......。因为燕窝吸水性很大,常温下吸水就有7-8倍(即1克燕窝泡发后能变成7-8克),所以掺水30%以内(1克燕窝里有0.3克水)很正常。如果不冰箱保存,有没及时吃完,发霉的机会很大哦!
    所以为设么燕窝的价格会相差上百倍!价格最便宜的燕条燕碎1克3-5元,大部分是草燕毛燕做的窝,不漂白是卖不出去的。还有的会用工具定型成燕盏的样子,但燕窝的天然纹理是无法仿冒滴!稍有经验一看就穿。其次是价格在10-20元的密盏燕窝,用中重毛燕漂水刷胶补碎加掺2-30%水得到的,非燕窝成分有一半,没有理由卖高价,以价格冲击市场,收获也不小;消费者主要以广大农村和城市低收入者为多。用中重毛燕漂水补碎加掺少量水但不刷胶得到的疏盏燕窝,市场价一般在20-30元之间;用轻毛燕不漂水不补碎不掺水得到的疏盏燕窝,市场价一般在30-60元之间{:soso_e112:};用轻毛燕不漂水不补碎不掺水得到的密盏燕窝,市场价一般在60-100元之间{:soso_e113:};一分钱一分货,这是市场规则,谁也改变不了{:soso_e128:}。
    只知道吃燕窝的亲们,给你们的忠告是:不知道你买的燕窝加工过程的,少吃!{:soso_e154:}不是信得过的盆友卖的,少买!{:soso_e154:}那同仁堂福临门燕之屋大牌呢?也不全信得过!2011年央视报道的假血燕事件,他们个个有份!!{:soso_e136:}{:soso_e136:}
    那么,要吃怎样的燕窝呢{:soso_e132:}??最好买毛燕自己挑毛!毛燕最多被掺了水,不会有漂水刷胶补碎的危险,危害最小!那没有时间挑毛的亲呢?到能看见燕窝加工场的燕窝商买,明知加工过程,吃了放心,等于交了点加工费{:soso_e120:}。如果有加工场不给看,果断不买!绝对造假{:soso_e111:}!以上情况都没有呢?一是完全掌握辨别能力,成为专家。二是买时叫商家拿最好的燕窝,先捏一捏,看够不够干,足干燕窝捏起来硬且脆,掺水的软而有弹性,水分多的绝对不是好燕窝{:soso_e112:};二看,燕窝纹理清晰有序,对着光线半透明状,燕身燕座较薄;三闻,味不重,像木橱柜的味道。腥味太重的一般较湿,有刺鼻味的很劣。
    如有疑问,免费咨询 18250042268谢生{:soso_e112:}
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发表于 2014-10-4 18:11 | 显示全部楼层
燕 窝 洗 燕 工 艺 及 等 级 对 照                                       
        顶级密盏        高级疏盏        中级疏盏        低级密盏        燕条燕碎
使用原料        极轻毛燕盏        轻毛燕盏        中毛燕盏        重毛燕盏        残盏、草燕窝
泡发时间        20分钟        1小时        1小时        1小时        1小时
初步挑毛        人  工        人  工        人  工        人  工        人  工
精细挑毛        人  工        人  工        无        无        无
化 毛 粉        无        无        化毛水        化毛水        化毛水
漂 白 水        无        无        双氧水        双氧水        双氧水
各种刷胶        无        无        有  些        食用胶        无
粘贴碎条        无        无        有  些        有        无
掺水锁水        无        无        有  些        有        有
定型方法        物  理        物  理        物  理        超级77粘合胶        物  理
防腐防霉        无        无        有些        有        有
染色熏色        无        无        无        假血燕        无
干燥办法        常温风干        常温风干        加热烘干        加热烘干        加热烘干
市场等级        顶  级        高  级         中  级         低  级         劣  质
市场供量        5%        10-15%        20-30%        40-50%        10%
市场价格        60-100元/克        30-60元/克        20-30元/克        10-20元/克        3-10元/克
                                       
掺假燕窝加工过程使用方法的目的与危害                                       
    原燕盏的的含毛量决定了洗燕方法,产量少的的轻毛燕不够供应市场;产量大的难以利用的中重毛燕只能利用“现代”工艺变废为“宝”,成了市场主要货源。                                       
1.化毛:用化毛水可快速消除细毛,节省大量人工费用。有毒成分,危害身体。                                       
2.漂白:双氧水漂白,燕窝颜色极为一致,美观。有毒成分,危害身体。                                       
3.刷胶:一是给燕窝做“美容”,形似顶级密盏,二是增重。胶粉成了燕窝价。                                       
4.掺水:一是长途运输不易破碎,损耗小;二是燕窝容易吸水,增重明显。花钱买到了水。                                       
5.防腐:掺水燕窝如果不添加防腐剂,会变质变臭,发霉。长期使用危害身体。                                       
6.熏色:把低级燕盏熏成血色冒充假血燕卖。亚硝酸盐严重超标,会致癌。                                       
7.烘干:高温烘干可快速干燥燕窝,但部分营养物质柴化失去营养价值。                                       
                                       
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