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[百姓生活] 上杭生活习俗:等路、回篮礼

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发表于 2015-8-4 16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.等路
       “等路”,是指做父母的去赴圩或探亲访友,或出门打工等回家时,给老人、小孩带回一点糖果、饼干之类的小食,是客家地区的一种习俗。“等路”的历史不短,在尚未解决温饱年代,哪怕是一粒糖或一块饼干都有很大吸引力。“等路”的流行也是客家人尊老爱幼美德的表现,好些做父母的,肚子再饿自己也不吃“等路”,忍饥挨饿把“等路”留给年迈的老人和年幼的儿女。“等路”不但分给自己的儿女,也分给在场的邻居小孩,这在无形中也增进了邻里之间的友情。
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      上世纪六十年代华侨回乡时的“等路”,就是半斤左右一种指头大小的饼干,外加一条毛巾。大人们拿着毛巾,面露喜色,小孩吃着饼干欢呼雀跃,一个华侨回家,全村皆大欢喜,那时物质匮乏,一条毛巾,几块饼干何等珍贵。
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“等路”还有不少小故事。解放前有一个卖甜饼的小贩,每到圩日,买甜饼的人特别多,大多数说买给儿女吃。那天,有一个衣着很旧的年轻人说要买甜饼给老娘吃,那小贩连夸他孝顺,硬是不收钱,说是对他孝顺的奖励。有个客家婆太,在外谋生的儿子每次回家分给她的“等路”,她很少自己吃,总是留着孙子哭时哄他用。她逝去后,清理她的房间时,发现了一个小铁罐里还装着几粒糖果,那正是儿子以前给她的“等路”,令人动容流泪,那小罐装的岂止是糖果,是沉甸甸的爱心。
2.回篮礼
      回篮礼,就是回赠礼品。因为旧时客人去做客时大都会带些礼品,并用竹篮盛着,然后提或挑着竹篮去,主人出于礼节,一般都会回赠礼品,把礼品放到客人的竹篮里,好让客人走后提回去,故客家人把它称为“回篮礼”。
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       客家人去做客,隆重者以礼盒抬去或以竹篮挑去,普遍则以小圆篮提去,简单的则以塑料袋捎去,这要视主客的密切程度和访客的不同情境而定。通常一年三节(即过年、端午节、中秋节、重阳节)和红白事较隆重,一般亲戚则行普通的礼仪礼物,而朋友、同学等就较随意了。
客人到主人家后,主人也就会相应地设宴待客,当然如婚嫁或有预约的除外,这种情况一般会请厨师班来执行。客人饭饱酒醉之后,如要告辞,那么主人(一般是女主人或媳嫂)着手处理你所送的礼物,其中收一半或三分之一,再补入主人的东西,表示礼物替转、相互品尝的礼仪往来方式和醇厚情谊,俗称之“回篮”。如果主人不收或全收都不妥,不收则表明主人“不懂事”,全收则认为主家太贪婪了。回篮中主人新补之物一般是花生、冻米糖、爆米花、糖果、鸡蛋或自家做的米粄等,而客人送来专门孝敬长辈的鸡腿、酒、布等可全收,但对方(即客人)家如有高寿长者,回篮时也可不收或买下一项再送回另外一项,以示对老人、长辈的孝敬。
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      在做喜事时,对回蓝礼是非常有讲究的。客家人婚姻六礼之一--请期时,男方还须送一对大的“龙凤饼”,女家回篮时收下“龙”饼,而把“凤饼”留给男家,表示非常吉祥的“带得金龙来,引得彩凤归”之意,而过聘(又称下茶)时,女家可照单全收,可以不“回篮”。而起嫁时,男方除按习俗备礼品装入拜盒由轿夫携带外,要另备礼品用抬盒送给女方,这叫“来回礼”,又叫“交换礼”。来回礼六样八样不限,但有四件必备:两包糕,一只公鸡,一对鲤鱼,一块双刀肉(一块带有两根肋骨的猪肉,中间再划一刀)。双刀肉又叫一刀肉。卖肉的人听说是买双刀肉的,按风俗从整猪身上一刀割下带两根肋骨的肉,不许割第二刀,称几斤算几斤,价格一般较常稍高,买主必得买下。女方接到来回礼后,把糕和双刀肉留下,俗说“收下双刀肉,冷肉换热肉。”把公鸡和鲤鱼退回,这叫“公鸡两头跑,来年生小小(男孩)”。“鲤鱼再回头,生儿跳龙门”。鲤鱼退回后,放在盘子里,陈设于新房内;鱼嘴插绒花,鱼身贴彩纸,叫作“喜鱼”,寓意荣华富贵,吉庆有余(鱼)。
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      客家人在众多喜事中,不要回蓝礼的则是办升学酒或参军酒,凡来参加宴席的客人几乎是包个红包,做为要出行人的“茶钱”。
      当然,随着社会的进步发展,现在的客家人有很多都摒弃那陈旧的习俗,追求的是实用和方便,送礼和回蓝礼都包个红包,用钱代替,简单省事。





发表于 2015-8-5 15:52 | 显示全部楼层
是这样做的
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发表于 2015-10-1 10:18 | 显示全部楼层
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