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添福山庄野菜香

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发表于 2015-11-19 16:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
   提起添福山庄的特色菜,应该首推野菜,一年四季,不同时令,
总也可以吃到几种独有的野菜菜品:

   野菜煎饼:珍珠菜的芳香与面米粉的融合,独树一帜,味道香糯。
具有活血、润肺、利水消肿等功效,少量常吃,有助于增强人体免疫
功能,有益身心健康。

   野菜丸子:菊花脑与槐猪肉清、香、脆、爽的亲情结合;
营养
丰富,具有清热解毒,调中开胃,降血压等功效。

  春桑拌豆干:还是一道美味的野菜,对人体具有疏散风热、清肺
润燥、清肝明目、抗炎、降血糖、降血脂、利尿等作用。

   清炒益肝草:
口味芳香,微带甘苦,具有生血、补血、活血、
散结之功效,对保护肝、肾有独特的功效。

  岩葱炒腊肉:芳香爽口,营养丰富;对食欲不振、烦热、尿频
有一定疗效,对老人脾胃气弱、食欲减少等也有作用。

  
上汤鲜苦斋:学名败酱草,味苦中带甘,具有清热解毒,凉血
消痈,祛瘀止痛、杀菌消炎等功效,是民间常用的清凉野菜。

   土人参菜羹:土人参
又名人参菜,上汤煮、蒜蓉炒均可;
具有补中益气,健脾润肺、止咳生津,凉血消肿和通乳汁等功效。

   野菜炒饭:野菜与米饭的完美结合;根据不同时令采不同野菜
与米饭合炒,产生不同的功效。

  凉拌灰灰菜:幼苗和嫩茎叶均可食用,味道鲜美,口感柔嫩,
营养丰富。有预防贫血,促进儿童生长发育,帮助老年补钙等保健功能。

  艾叶粄:客家人普遍喜爱的野菜米粿,具有养胃、滋补、固肾、
养颜等功效。

   雪樱子:明朝前只在皇宫封闭种植,明末清初由吴三桂将
种子偷出传到民间,具有消食健胃、开胸顺气、肢体舒泰、
清热解毒、开窍明目、生津止渴、补血强精、益气养神等
功效。同时还有性保健作用,所以被称之为“伟哥蔬菜”。

凉拌鱼腥草:味道独特;具有解热、消炎、抗病毒、利尿通淋、
抗肿瘤,提高免疫力等作用。

   香酥香椿鱼儿:酥脆芳香,具有清热解毒、健胃理气、润肤
明目等功效。

  苦荞:有降血压、降血脂、降血糖等功效,被韩国人称为
“神仙的粮食”,德国人称为“东方神草”。添福山庄将苦荞
嫩芽烹制成多种菜肴,深受欢迎。

野菜是大自然对人类的美妙馈赠,具有许多人体需要的营养和
药用价值,也是绝佳的原生态食材。据考证,添福山庄是龙岩
地区目前开发野菜菜品最多的农家乐。

  
去添福,吃野菜。在当下餐桌“肉欲横流”的情况下,应是不错的选择。
  约吗?打电话:0597——3138918

发表于 2015-11-21 15:58 | 显示全部楼层
纯绿色菜,我的爱
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