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“闽西十大名菜”上杭两道上榜

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发表于 2016-7-10 10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
       6月8日,由龙岩市商务局、龙岩市旅游局、龙岩市政府新闻办、龙岩市食药监局组织开展,龙岩市烹饪协会主办的“闽西十大名菜”等评选活动颁奖仪式在龙岩荣誉国宴举行。

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两道上杭菜榜上有名:


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“红烧槐猪肉”----上杭添福山庄选送;


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“湖洋干蒸鸡”‍-----龙岩才佬饭店选送

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上杭是个食材名县,上杭槐猪、通贤乌兔、上杭萝卜干等地方独有产品深受消费者欢迎,但遗憾的是却不是餐饮名县,少有菜品走出县域。

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这次选送“红烧槐猪肉”的添福山庄,一直致力于研发具有上杭特色的的菜品,推出了“上杭萝卜干宴”、“上杭槐猪宴”、“添福野菜宴”等特色菜谱,多次在全国、省、市、县美食比赛中获奖,承接了两次的上杭美食烹饪大赛,是我县美食协会会长单位,中国金牌农家乐,在市内外颇具影响。


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选送“湖洋蒸鸡"的龙岩才佬饭店,是上杭县湖洋镇外出开店的知名企业,该店以“湖洋蒸鸡”为主打菜品,扎根龙岩城区,生意一直很火爆,被客人誉为“龙岩第一鸡”。


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红烧槐猪肉和湖洋蒸鸡,取材于上杭,成名于上杭,扬名于四方,被评为“闽西十大名菜”,当之无愧,名实所归!

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相对于名菜,我县只有上航大酒店被评为“十大名店”,其选送的“烧鱼白”被评为“十大名小吃”而“十大名厨”目前还与上杭无缘,在遗憾的同时,从另一方面看,我们还任重道远。


链接:添福山庄“槐猪宴”部分菜品
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添福山庄服务电话:3138918
颁奖仪式, 上杭县, 龙岩市, 农家乐, 消费者

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