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[试吃报告] 【小编探店】这家上杭客家传统美食,每一口都惊艳你的味觉!

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发表于 2018-3-12 16:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
认识小编的都清楚
小编经常在上杭的犄角旮旯寻觅美食
这不,周末闲来无事
我又开始了美(Feì)食(Shí)之旅
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作为地道的客家人
客家传统美食的地位在小编心中是无法取代
因此这次的美食目的地
就选在了这——客来尚菜
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客来尚菜位于振兴路临城城东小学对面往东侧30米处
主打传统客家特色小吃及营养药膳盅汤
电话:0597-3995588

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客来尚菜的二楼为中餐厅
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二楼的环境没得说
明亮整洁,还配有许多客家传统物件
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让人眼前一亮,还蛮有乡土气息的嘛!
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就在小编浏览店内装饰时
服务员早已为小编一行人准备好了丰盛的一桌1 ?, t  V& b; h8 v; Z
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看着满满一桌美食,竟不知从何下嘴
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还好小编可是身经百战
话不多说,咱们开吃开始
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土菜圆子
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在过去
土菜既是主食也是配菜
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在上杭人的心目中是不可多得的美味
而土菜圆子更是只有过年才有
咬下去,表面香酥,内部软软的
满口的乡愁
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薯粉包子
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表皮晶莹剔透* F" E) t; @% ^9 N2 x
萝卜、包菜、香菇以及猪肉等馅料全看得见
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特色簸箕粄

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客来尚菜的簸箕粄分量十足: U% D1 o6 H% y
完全不像其他家那样小小的一根
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还有其他几种客家传统小吃
珍珠包、肉甲子、芋子包等
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% v% G4 q3 {. f5 v% g7 i* L: O椒盐蹄筋
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猪蹄经过油炸变层已经变脆3 Y7 b8 x$ T; a8 T
另外猪蹄中还富含胶原蛋白
女士们吃越吃越美
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3 q$ ?! d8 P; ^& z爆炒猪杂
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杀猪菜可是客家菜的重头戏
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猪心管与猪肚经过爆炒
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辅以芡汁
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入口爽脆,鲜甜可口
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干蒸猪脚鸡
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吃过之后才知道* e+ ~3 M9 A+ q; \, ]8 n! j* a7 K9 U
原来猪脚与鸡一起干蒸是如此有趣
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. Y) x6 Z9 @+ o/ O/ }2 M$ @0 k鸡肉的咸鲜加上猪脚的厚实
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算是对传统客家菜的创新
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石菇鸭汤
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石菇,也称岩耳,有去热清火滋补功效- ]& ?7 ~( ]% O
炖鸭汤更是上杭人喜爱的汤品, H5 d- a% J. A  y" j, p1 A0 F5 p
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清蒸鲈鱼
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鲈鱼富含多种营养素
是一种不会肥胖的营养食物
健身补血,健脾益气和益体安康4 B/ ?9 B5 E+ g. F; ^: f
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除了客家菜
客来尚菜也还有其他菜品
泡椒田鸡口齿留香骨9 s  s0 \  z$ ^
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满满一桌的“好料”让小编一行人出奇的安静
因为有如此好吃的菜
哪有功夫讲闲谈
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好吃到说不出话

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爱玩闹的小盆宇也专心吃饭
她妈可省了不少心
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埋头苦吃
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一个不过瘾就再来一个; t0 J2 \7 A- l4 {
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客来尚菜的菜金可是相当亲民( }( q/ w. R/ p6 D+ e! z+ d: ~% w
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好啦,本期【小编探店】就到此结束咯
期待和小编再次踏上上杭美食之旅吧!' P, {+ D, i0 \, a* N' C; }' p* m

: T8 C) I% \$ [& v1 ?; Z4 ^1 E上杭客来尚菜

. o( C& q7 Z, ^电话:0597-3995588
" Z6 p) e; \, {6 M9 U
手机:18350282114
手机:15880618206(微信同号)
地址:上杭县振兴路8-1号临城城东小学对面往东30米龙凤园隔壁                                                                                                                                                                           
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