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[试吃报告] 【小编探店】这家上杭客家传统美食,每一口都惊艳你的味觉!

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发表于 2018-3-12 16:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
认识小编的都清楚
小编经常在上杭的犄角旮旯寻觅美食
这不,周末闲来无事
我又开始了美(Feì)食(Shí)之旅
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作为地道的客家人
客家传统美食的地位在小编心中是无法取代
因此这次的美食目的地
就选在了这——客来尚菜
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客来尚菜位于振兴路临城城东小学对面往东侧30米处
主打传统客家特色小吃及营养药膳盅汤
电话:0597-3995588

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客来尚菜的二楼为中餐厅
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二楼的环境没得说
明亮整洁,还配有许多客家传统物件3 q  C2 P! y$ g4 E3 l+ z/ Y
让人眼前一亮,还蛮有乡土气息的嘛!
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就在小编浏览店内装饰时
服务员早已为小编一行人准备好了丰盛的一桌8 e7 E( `& ?+ r4 K8 i5 ]
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看着满满一桌美食,竟不知从何下嘴
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还好小编可是身经百战
话不多说,咱们开吃开始
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土菜圆子
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在过去
土菜既是主食也是配菜
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在上杭人的心目中是不可多得的美味
而土菜圆子更是只有过年才有
咬下去,表面香酥,内部软软的
满口的乡愁
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薯粉包子
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表皮晶莹剔透, p! w& y# k9 l/ ]6 _& y3 t9 G
萝卜、包菜、香菇以及猪肉等馅料全看得见
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特色簸箕粄
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客来尚菜的簸箕粄分量十足) b  O# }0 g# ?+ Q# Z; M# p9 l
完全不像其他家那样小小的一根
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还有其他几种客家传统小吃
珍珠包、肉甲子、芋子包等/ M6 ~! e: K2 b; x* K% \3 i; W/ W
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6 i+ `8 j  l) d$ J椒盐蹄筋
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猪蹄经过油炸变层已经变脆
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另外猪蹄中还富含胶原蛋白
女士们吃越吃越美
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; A9 A; Y# \# d2 B, ^6 K爆炒猪杂
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杀猪菜可是客家菜的重头戏, A) D1 ^3 f# e* p
猪心管与猪肚经过爆炒6 f, f1 A4 |  c7 f
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辅以芡汁4 g9 i1 a4 o7 w; D2 [9 c
入口爽脆,鲜甜可口

9 U, l+ T' v9 J: ?干蒸猪脚鸡
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吃过之后才知道$ p) _' U) y: O1 K8 d! l5 Y7 l
原来猪脚与鸡一起干蒸是如此有趣
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  j7 c" R  q( D  O  ?, v鸡肉的咸鲜加上猪脚的厚实
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算是对传统客家菜的创新
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石菇鸭汤
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石菇,也称岩耳,有去热清火滋补功效4 ^, Z. m* k6 i- q3 E, p
炖鸭汤更是上杭人喜爱的汤品
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清蒸鲈鱼
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鲈鱼富含多种营养素
是一种不会肥胖的营养食物
健身补血,健脾益气和益体安康7 p  j2 u9 @6 V8 Y: D1 d
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除了客家菜
客来尚菜也还有其他菜品
泡椒田鸡口齿留香骨2 n+ m, i) |( O! _4 C; N- U
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满满一桌的“好料”让小编一行人出奇的安静
因为有如此好吃的菜
哪有功夫讲闲谈
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好吃到说不出话

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爱玩闹的小盆宇也专心吃饭
她妈可省了不少心

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埋头苦吃

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一个不过瘾就再来一个
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客来尚菜的菜金可是相当亲民% P6 ?3 }0 G8 ~$ D" L# I3 a
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好啦,本期【小编探店】就到此结束咯
期待和小编再次踏上上杭美食之旅吧!
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) p+ c/ u; p+ F6 \) `! ?8 X# R; Q) k% R上杭客来尚菜
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电话:0597-3995588
  ^8 F, A! e. T
手机:18350282114
手机:15880618206(微信同号)
地址:上杭县振兴路8-1号临城城东小学对面往东30米龙凤园隔壁                                                                                                                                                                           
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