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[试吃报告] 【小编探店】这家上杭客家传统美食,每一口都惊艳你的味觉!

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发表于 2018-3-12 16:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
认识小编的都清楚
小编经常在上杭的犄角旮旯寻觅美食
这不,周末闲来无事
我又开始了美(Feì)食(Shí)之旅' d7 T2 V2 L9 \3 y4 g& M+ O
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1 {) u+ ~9 j: ^4 D$ C( Q+ Z& Y$ T/ F
作为地道的客家人
客家传统美食的地位在小编心中是无法取代
因此这次的美食目的地
就选在了这——客来尚菜8 m4 @$ G/ R; X0 O+ Y

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客来尚菜.gif
4 f% ~4 q1 g* Y3 F+ v/ n9 }2 v2 n# f5 R; Z# I0 c/ I3 X
客来尚菜位于振兴路临城城东小学对面往东侧30米处
主打传统客家特色小吃及营养药膳盅汤
电话:0597-3995588
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客来尚菜的二楼为中餐厅
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二楼的环境没得说
明亮整洁,还配有许多客家传统物件7 K% Q; ^, e3 n6 l# F
让人眼前一亮,还蛮有乡土气息的嘛!
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就在小编浏览店内装饰时
服务员早已为小编一行人准备好了丰盛的一桌, M, {' X& G5 r% N+ |* ?* A* F
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看着满满一桌美食,竟不知从何下嘴
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还好小编可是身经百战
话不多说,咱们开吃开始
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' D: {. U( r& @+ ]# A% N/ k; o土菜圆子, a/ T$ R( r& v9 u$ u  |
在过去
土菜既是主食也是配菜
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在上杭人的心目中是不可多得的美味
而土菜圆子更是只有过年才有
咬下去,表面香酥,内部软软的
满口的乡愁

  R4 c# T. P. x) p# r1 h薯粉包子

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表皮晶莹剔透' f' X5 B( y: D2 \2 U+ s; y7 ~
萝卜、包菜、香菇以及猪肉等馅料全看得见0 n" f- x  ]& V1 X
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特色簸箕粄

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客来尚菜的簸箕粄分量十足
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完全不像其他家那样小小的一根
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还有其他几种客家传统小吃
珍珠包、肉甲子、芋子包等
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椒盐蹄筋. E8 {+ U' ]* F
猪蹄经过油炸变层已经变脆4 b* S. G! l  a3 T. [* {- C; b
另外猪蹄中还富含胶原蛋白
女士们吃越吃越美
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爆炒猪杂
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杀猪菜可是客家菜的重头戏
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猪心管与猪肚经过爆炒' P1 u$ z% e( s% A) B/ w, w
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辅以芡汁
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入口爽脆,鲜甜可口

+ V0 ]1 N4 @/ j1 O- H7 I干蒸猪脚鸡
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吃过之后才知道$ a, C/ j$ j: V; ~
原来猪脚与鸡一起干蒸是如此有趣
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鸡肉的咸鲜加上猪脚的厚实
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算是对传统客家菜的创新
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石菇鸭汤; ^' S# D+ I! j6 d  W7 f
石菇,也称岩耳,有去热清火滋补功效
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炖鸭汤更是上杭人喜爱的汤品
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* e3 v7 j9 s5 U; H清蒸鲈鱼1 f% j  p. x3 w4 j3 w8 N
鲈鱼富含多种营养素
是一种不会肥胖的营养食物
健身补血,健脾益气和益体安康  T# W3 [0 i, q* L; Z
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# ^6 G$ i* N* q. G  G- V
除了客家菜
客来尚菜也还有其他菜品
泡椒田鸡口齿留香骨
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满满一桌的“好料”让小编一行人出奇的安静
因为有如此好吃的菜
哪有功夫讲闲谈

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好吃到说不出话
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爱玩闹的小盆宇也专心吃饭
她妈可省了不少心
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埋头苦吃

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一个不过瘾就再来一个
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客来尚菜的菜金可是相当亲民8 |6 ]1 i$ e8 G6 g
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好啦,本期【小编探店】就到此结束咯
期待和小编再次踏上上杭美食之旅吧!0 Z3 y) A* S8 v  H. }; z& Y

' @4 B2 j/ q* D% l" Q' U上杭客来尚菜

/ {; r0 @( A$ q2 [; b电话:0597-3995588
" Y( M! n7 m1 O
手机:18350282114
手机:15880618206(微信同号)
地址:上杭县振兴路8-1号临城城东小学对面往东30米龙凤园隔壁                                                                                                                                                                           1 h( }* q5 }' g  c7 c& s6 z
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