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食疗法治病

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发表于 2019-3-1 09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

冰糖雪梨怎么做治咳嗽

  进入秋冬季节,由于天气比较干燥,很多宝宝容易咳嗽,儿童秋燥咳嗽主要是气候因素引起的,人体的肺脏是一个特殊的器官,喜欢湿润飞环境,对干燥比较敏感,所以在秋天更容易出现咳嗽的情况,那么爸爸妈妈们应该如何应对这些秋季恼人的小毛病呢?其实大家可以尝试下冰糖雪梨的做法,最适合秋季感冒咳嗽的孩子和大人,常吃冰糖雪梨银耳汤不仅能生津止渴,而且还可以润肺,达到一举多得的好处。另外加入枸杞和红枣,还能起到补血和补气的功劳。简简单单,味道甜美,不失为秋季一道爽口又可口的甜品。 大家都知道,雪梨有润肺败火,化痰止咳的作用,对慢性气管炎、百日咳、炎性咽炎等病症有很好治疗帮助。感冒咳嗽不严重的话,可以在家煮冰糖雪梨润喉,效果非常不错。准备一个梨,削皮,后用刀切开盖,再将梨中间部分掏空,放入冰糖和雪梨,再将盖子盖上放入碗中。可取一根牙签将梨盖固定住。放入锅中蒸煮1小时,去除食用即可。

  冰糖炖雪梨的做法

  一、一般的烧水熬煮法

  1. 将鸭梨洗净,去皮。

  2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。

  3. 将处理好的梨,切成滚刀块。

  4. 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。

  5. 冰糖化完后,把梨块放进去。

  6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。

  适用:适用于一般各种咳嗽症状。

  二、加川贝隔水蒸制法

  1、雪梨1个,洗净削皮切开去核。

  2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。

  3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。

  适用:尤其适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。

  三、加琼珍灵芝慢火煮法

  1.取雪梨一个,将其去皮,用器具磨成茸状或者切成数块。

  2.加琼珍灵芝10克,加冰糖少许、清开水适量。

  (注:冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮,止咳润肺效果更明显。)

  3.慢火煮半个小时即可。

  适用:适用于稍年老者咳嗽,用于止咳润肺。

  四、加可乐和水熬煮

  1.取两个雪梨,并清洗干净。最好用淡盐水泡梨几分钟。

  2.梨分四块,去掉内核心,在细分数小块梨片。留下核心汤汁会发苦。

  3.可口可乐整瓶倒入小锅子中,切好的梨片和姜切成细丝也放进去,冰糖块适量,甜味看你自己喜爱程度来决定冰糖量。

  4.一切就绪,可以煮可乐冰糖雪梨汤了,时间25分后到30分钟可以关掉火闷一下。

  适用:主适用解热,清热化痰,兼具止咳的作用,不过也仅限于感冒前期。

  温馨提示:若咳嗽太厉害,建议还是去看医生,毕竟偏方不是灵丹妙药哦。这些最好只是作为辅助治疗作用。

  五、加银耳小火慢炖法

  1.准备雪梨1个,银耳2朵,冰糖6块。

  2.银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块。

  3.把银耳、冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,银耳软化浓稠即可。



  4.雪梨去皮切成小块,加入(2)中,继续小火煮30分钟即可。

  适用:银耳可解毒保肝,尤其适用于老年慢性咳嗽。当然,儿童也可食用。


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