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[其他] 面条有这么多种好吃的做法,都不想吃米饭啦!

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发表于 2019-7-16 15:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
面条的做法很多,尤其在炎热的夏天,吃什么都没胃口,又不想动身做饭时来一碗面条,那是最合适不过了。
鸡丝面
材料:
1汤匙酱油、1大汤匙米酒、1茶匙酱油、1茶匙糖、200克切片鸡胸肉(可以选择性使用)、2茶匙的玉米淀粉、3汤匙+2茶匙油、6个新鲜香菇、1个小洋葱、1个胡萝卜、1小碗切成丝的白菜、2个葱、干面条
做法:
1、香菇洗净切片,洋葱切片,胡萝卜洗净切片,葱切片,面条放进沸水中煮8分熟捞起,用凉水冷却后加入香油拌开;
2、在一个小碗中将酱油、米酒、酱油和糖混合均匀,在另一个碗中,将切片鸡胸肉和2茶匙玉米淀粉、2茶匙的油混合在一起;
3、将炒锅烧干后,用高火将1汤匙油加热,先在锅中将鸡胸肉煎1分钟,然后翻炒几分钟,出锅,备用;
4、再加2汤匙油到炒锅中,加入香菇翻炒2分钟再加入洋葱、胡萝卜、白菜翻炒2分钟,再加入面条、鸡肉、葱和酱汁,继续翻炒2-3分钟,直到面条炒熟并且所有的材料混合在一起。
牛肉拌面
材料:
干小麦面条、1-2汤匙蔬菜油、1斤碎牛肉、1个洋葱、2个大蒜、2大把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油(如果家中没有牛肉末也可以省去哦~)
做法:
1、用沸水将面条煮至8成熟,将炒锅烧干倒入1-2汤匙菜籽油,用高火加热,油热后倒入碎牛肉炒至棕褐色;
2、加入洋葱和大蒜,继续用高火煮直到洋葱略有软化,直到边缘变成褐色,再加入菠菜,直到菠菜变软,用盐和胡椒粉调味;
3、与此同时,将煮好的面条和酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混合在一起,再把炒好的菜拌进去,可以根据自己的口味来加调料,比如盐、辣椒、醋等。
大葱酱面
材料:
2茶匙油、2根葱、3汤匙酱油、2茶匙糖、干小麦面
做法:
1、葱切成葱末、面条煮至8成熟;
2、用中火将锅烧干,倒入油加热然后放入葱末,慢慢翻炒,一旦葱末变成金黄色,取出约一半葱,待用;
3、在锅中加入酱油和糖,用小火煮2分钟,直到开始冒泡,再将面条加进去拌匀,直到面条变得有嚼劲,出锅,放上炒熟的葱末或者可以根据自己的口味再加盐和醋就可以了。
苏州煨面
材料:
面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水
做法:
1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下,然后加入水;
2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味;
3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮熟捞出放在碗里。
川香凉面
材料:
面条适量;花生米适量;葱蒜适量;大葱适量;红油适量;其他调味料适量;
做法:
1.将鲜面条放入开水中,中火煮至面条8成熟,捞出放入凉水中降温,沥干水分备用;
2.炒锅内放入适量的食用油,将花生米炸制酥脆晾凉,用刀背拍碎备用;
3.锅内放油,放入大葱,花椒,大蒜小火炒香;
4.在煮好的面条中,加入酱油,醋,白糖,适量鸡精,红油,最后浇上炒好的大葱油;
转载自:http://www.sohu.com/a/327040078_369850?spm=smpc.home.chihe-pics.1.1563261898816CHkp794&_f=index_chihefocus_0
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发表于 2019-7-17 10:34 | 显示全部楼层
面条的做法还真多每个做法都很诱人,好想吃。
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