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[其他] 猪身上的这块肉,夏天吃正好,营养又嫩肤,很多人不清楚还扔掉

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发表于 2019-7-18 08:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们常常说,民以食为天,吃饭永远都是老百姓最重要的一件事,而吃饭看似是一件简单的事,吃起来却也是一件复杂考究的事情,想要好吃又要营养,怎么能不动一番脑筋呢?今天小编说的就是猪身上的这块肉,夏天吃正好,营养又嫩肤,很多人不清楚还扔掉。
吃饭怎么能少的了肉呢?而肉类中又属猪肉最为常见,逢年过节大家也都会杀猪庆贺,但是在吃猪肉的时候,猪身上有一块肉其实很有营养,但是却被大家“嫌弃”,经常给扔掉,这块肉就是猪身上的皮,没错!就是看似嚼不烂的猪皮。
猪皮算是猪身上最不讨喜的一块肉,很多时候我们做饭,都喜欢把猪皮去掉,直接扔掉,因为猪皮实在是太坚韧了,不仅切不好切,而且如果不是炖煮猪肉的话,猪皮可以说是难嚼又不入味,这也就是为什么那么多人做饭时,喜欢将猪肉和猪皮分离,然后扔掉猪皮,可看似没有用处的猪皮,营养价值却非常高。
猪皮中含有丰富的胶原蛋白,因此十分有韧性,而猪皮中的其他微量营养物质,更可以改善肤质健康,协助抵抗衰老,营养价值不输给同样养颜护肤的燕窝,只是奈何口感不佳,而备受吃货们的冷落,但是猪皮除了常规吃法米,其实也可以做成美味的夏日下饭菜。
我们首先需要准备好一块清理干净的猪皮,毛一定要注意处理干净,然后准备生姜、八角、桂皮、大蒜、料酒等配料,最好可以加点西洋参,之所以加入一些西洋参,是因为西洋参本身就具有祛暑消热,生津止渴的帮助,对于缓解夏季虚火,心烦意乱都有着比较好的帮助,不过西洋参要适量,不然容易盖住猪皮的味道,建议西洋参最好切片,比较入味也容易出汁。
然后准备好材料后,我们就可以将猪皮调料放进锅里焖煮了,这样煮出来的猪皮既没有猪皮的腥味,也容易嚼,而且还能改善夏季心烦意乱,燥火难平的不适感,对于女性皮肤也是有着非常好的帮助,好吃也营养,自己做起来也是非常简单。
不知道大家家乡是怎么做猪皮的呢?你们吃过猪皮做的美食吗?欢迎大家留言点赞,一起讨论。
转载自:http://www.sohu.com/a/327587903_100258485?spm=smpc.home.chihe-news.1.1563409517779qgehIkv&_f=index_chihenews_0
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发表于 2019-7-19 08:48 | 显示全部楼层
猪皮是个好东西以后尝试尝试。
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