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水果打蜡太普遍,打蜡的水果有害吗?

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发表于 2019-7-31 11:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
在购买水果的时候,很多人都会选择外表光滑有光泽的,但部分人认为,买水果最好买“长得丑”的,因为“长得丑”的水果证明没打蜡,“长得好看”的水果一般都打蜡,打蜡的水果吃了对身体有害,而且还会致癌。

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那么,打蜡的水果对人体真的有害吗?

  实际上,为了商品能有个好卖相,很多商家都会给水果打蜡,打蜡后的水果,不仅样子更好看,更能吸引买家的注意力,而且还具有保鲜效果,能预防霉菌、细菌的感染,预防害虫侵蚀,防止水果中的水分流失,有利于水果的保存。

  不过,给水果打蜡,必须要符合我国《食品添加剂使用卫生标准》的相关规定,必须要使用“食品级蜡”,如:吗啉脂肪酸盐(果蜡)、巴西棕榈蜡等。商家只要科学使用食品级蜡,一般不会对人体有害。


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